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不少消費者錯誤地認為，有農殘就等同于不安全，甚至故意選擇‘蟲眼菜’。“農藥殘留"≠“農殘超標"的概念。農業生產中病蟲草害經常發生，必須用農藥進行防治，即使有機農業也要使用天然生物農藥。農藥殘留是施用農藥后的必然現象，因而幾乎所有農產品都可能含有農藥殘留。農藥的危害性與殘留劑量是有一定直接關系的。“只要農藥殘留在標準范圍內，農產品就是安全的。
但是如何判斷農藥殘留在標準范圍內呢？我們需要農藥殘留檢測儀來判定農藥的含量。
那么，為什么要使用農藥殘留檢測儀來檢測果蔬農產品的安全性呢？
首先我們要知道的是，農藥殘留檢測儀是根據我國國情和市場需要而研制的儀器，可以實現對有機磷類、氨基甲酸脂類農藥殘留的現場快速檢測。該儀器可以廣泛適用于各級食品安全監督部門、各級食品安全監測部門、蔬菜生產基地、蔬菜批發基地、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫、環境保護等領域的蔬菜、水果中農藥殘留的檢測。
而且農藥殘留測定儀相較于傳統的人工化驗檢測，具有明顯的優勢，要知道，該儀器是采用酶抑制的方法進行檢測，并結合了儀器法，所以更具精準性、高效性與時效性。因此，相關單位利用該儀器來提高檢測能力，一旦發現農產品農藥殘留超標，便可以立即進行下架處理。如此，消費者們的飲食健康也將得到很大程度的保障。
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