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農產品安全是老百姓最關心的問題。自啟動農貿市場升級改造以來，蔬菜農藥殘留快速檢測儀在各農貿市場“值班"，以確保人民群眾吃到安全食品。那么，如何檢測蔬菜中的農藥殘留呢?
截止目前，已有一萬多家農貿市場統一配備了農藥殘留檢測儀，并初步建立了檢測制度，從而確保使用安全。
萊恩德儀器推出的這款使用過程簡便、檢測數值準確且具有數據實時上傳該功能的農藥殘留檢測儀。
農藥殘留速測儀的檢測原理
根據酶抑制法原理，在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥會對酯酶的正常功能產生明顯地抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物乙酰水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，通過分光光度計測定410nm下吸光度隨時間變化的數值，經過計算后即可得出抑制率，通過抑制率可以快速判斷出樣品中有機磷和氨基甲酸類農藥的殘留情況。
農產品安全監測機制的建立，真正解除了人們的一個后顧之憂。在菜市場買蔬菜，只要去布告欄上看看哪些蔬菜是安全的，哪些是不合格的。不用擔心農藥殘留超標。在這方面，有關部門做好了監管工作。只有把籃子的安全控制好，老百姓才放心、才滿意。
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