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食品安全與質量問題涉及諸多方面，其中微生物污染引起的食源性疾病仍是當今食品安全中很突出、很受關注的問題。微生物體積小，分散速度快，數量多，為了檢測微生物的數量，需要細菌微生物檢測儀，儀器采用ATP細菌發光法對微生物數量進行統計。
食品生產、加工、儲存、運輸和銷售過程中可能存在微生物污染。一旦受到污染，微生物就會大量繁殖，導致食物變質、食物中毒、食源性感染等疾病。特別是近年來，隨著生態平衡的不斷破壞和環境污染的加劇，可引起人類感染的病原菌種類越來越多，對人類的威脅越來越大。細菌微生物檢測儀是一種準確、可靠、省時、省力、省成本的快速檢測方法。
細菌微生物檢測儀的應用可以很好地檢測微生物的數量，在微生物統計檢測中有很多應用，可用于細菌微生物檢測、醫藥衛生、食品安全、市場執法、表面清潔度檢測、醫療防疫、水質水務管理、生產線衛生、工業水處理、環保檢測、海關出入境檢疫等執法部門等行業。儀器反應靈敏，檢測速度快，十幾秒就可出結果，使微生物菌統計更容易。
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